【 渋谷×牡蠣×和食】　渋谷 牡蠣屋 Tokyo seafood　渋谷PARCO/オイスターバー/宴会/レストラン/和食…

【 渋谷×牡蠣×和食】　渋谷 牡蠣屋 Tokyo seafood　渋谷PARCO/オイスターバー/宴会/レストラン/和食/海鮮
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⁡こんにちは！⁡
⁡渋谷 牡蠣屋です
当店では毎日新鮮な牡蠣を入荷して皆様をお待ちしております！⁡
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⬛︎長崎県 小長井産 華漣⬛︎
⁡ ⁡⁡ “Karen” ⁡Oyster from Nagasaki
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⁡本日ご紹介する牡蠣は、2012年に「日本オイスター協会」が開催した「かき日本一決定戦」で、初代王者に輝いた「小長井牡蠣”華漣（かれん）”」です。
選び抜かれた種苗をシングルシードと言う特別な製法で育てあげています。⁡⁡
⁡華漣は、通常の小長井牡蠣とは違い「黄金色」を持つ牡蠣に育ちます。⁡
⁡育成に時間と労力がかかるので、非常に貴重な牡蠣ですが、その希少価値と味わいは他では味わえない逸品！⁡
⁡⁡ぷりっと見入りがよく、とても上品な味わい。⁡
⁡塩味が強すぎず、甘み、旨みとクリーミーで蕩けるようなコクが味わえます。⁡
⁡ぜひこの特別な味わいをお楽しみください！
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⁡⁡The oyster introduced today is the “Kareren” oyster, which won the first champion in the ” Japan’s Best Oyster Competition” held by the Japan Oyster Association in 2012.
The oysters are grown by a special method called “single seeding.
Unlike regular Konagai oysters, the Karen oysters have a golden color.
Because it takes time and effort to grow, it is an extremely valuable oyster.
It has a wonderful shape and body, and its elegant taste is first class!
The meat is plump and thick, not too salty, and rich ! It has a creamy and mellow taste.
We hope you will try this special oyster!
□店舗情報□
東京都 渋谷区 宇田川町 15-1
渋谷PARCO 7階

JR渋谷駅から徒歩10分
東京メトロA6b 出口から徒歩8分

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